Engelbrecht, Beate; Keyser, Ulrike: Mexikanisch kochen.

Engelbrecht, Beate; Keyser, Ulrike: Mexikanisch kochen.

Hardcover, 232 Seiten mit 8 farbigen Seiten, 14,0 x 21,5 cm, 454 gr, in deutscher Sprache.
2010, 2. Auflage. Die Werkstatt. ISBN 978-3-89533-248-7

Verlagsneuer Restposten (originalverschweißt).
Früher 16,90 EUR*, jetzt 12,90 EUR
* Frühere Preisbindung aufgehoben.

Zum Inhalt:
Ein kulinarischer Streifzug durch die Geschichte und Kultur der mexikanischen Küche. Über 200 Rezepte für Imbisse, Suppen, Fisch, Fleisch, Mais und Bohnen, Gemüse, Tortas, Süßspeisen, Getränke.

Autor(en):
Beate Engelbrecht, geboren 1952, arbeitet und lebt als Ethnologin, freie Autorin und Lektorin in Göttingen. Ulrike Keyser, geboren 1953, lebt als Ethnologin in Mexiko.