Vormweg, Parvin: Persisch kochen.

Vormweg, Parvin: Persisch kochen.

Hardcover, 200 Seiten mit 8 farbigen Seiten, 22,0 x 13,5 cm, 405 gr, in deutscher Sprache.
2010, 3., Aufl. Die Werkstatt. ISBN 978-3-89533-312-5

Verlagsneuer Restposten (originalverschweißt).
Früher 16,90 EUR*, jetzt 12,90 EUR
* Frühere Preisbindung aufgehoben.

Zum Inhalt:
"Ein Wirbel von Kräuter- und Gewürzdüften umweht die Nase, ein buntes Farbenspiel - vom Grellgelb des Safrans bis zum Schwarz der Granatapfelsoße - betört das Auge: Die große persische Festtafel ist gedeckt." So sinnesfroh beginnt die im Iran gebürtige Autorin Parvin Vormweg ihren Streifzug durch Geschichte und Kultur der persischen Küche. Alltags- und Festtags-Rezepte wie der "Kabab-e-barg", der in Joghurt und Safran marinierte Kalbsspieß, vermitteln einen würzigen Hauch dieser uralten Kochkunst.

Autor(en):
Parvin Vormweg (Sakineh Movafaghi), 1962 im Iran geboren. Studium der Innenarchitektur in Paris, Fortbildung zur Multimedia-Entwicklerin in Deutschland. Lebt als freie Künstlerin in Köln.