Jaffrey, Madhur: Indisch kochen.
Artikelnummer:
978-3-89533-247-0
Jaffrey, Madhur: Indisch kochen.
Hardcover, 200 Seiten mit 8 farbigen Seiten, 14,0 x 21,5 cm, 414 gr, in deutscher Sprache.
2007, 2. Auflage. Die Werkstatt. ISBN 978-3-89533-247-0
Verlagsneuer Restposten.
Früher 16,90 EUR*, jetzt 12,90 EUR
* Frühere Preisbindung aufgehoben.
Zum Inhalt:
Ein kulinarischer Streifzug durch die Geschichte und Kultur der indischen Küche. "Ohne Zweifel das beste Buch seiner Art", lobte die "Financial Times" die englische Originalausgabe. Die aus Dehli stammende Autorin berichtet über alltägliche Snacks ebenso wie über raffinierte Gewürzmischungen und Saucen.