Liepe, Margrit: Polnisch kochen.

Liepe, Margrit: Polnisch kochen.

Hardcover, 166 Seiten mit 6 farb. Seiten, 12 x 21,5 cm, 355 gr, in deutscher Sprache.
2012, 2., Aufl. Die Werkstatt. ISBN 978-3-89533-414-6

Verlagsneuer Restposten (originalverschweißt).
Früher 16,90 EUR*, jetzt 9,00 EUR
* Frühere Preisbindung aufgehoben.

Zum Inhalt:
Die abwechslungsreiche polnische Küche umfasst Regionalgerichte, die gerade für deutsche Gaumen Neugierde und Vorfreude wecken: beispielsweise Danziger Hering ( mit Muskat gewürzt), Sächsische Königssuppe ( mit Vanille und Weißwein), Reis auf masurische Art ( mit Backpflaumen) oder Husarencreme ( aus Aprikosen). Kenntnisreich beschreibt die Autorin auch, wie sich in der polnischen Küchentradition Einflüsse aus Ost- und Westeuropa im Kochtopf mischten.

Autor(en):
Magrit Liepe, geboren 1952 in Berlin, gelernte Buchhändlerin, Studium der Außenwirtschaft, Mitarbeit im Verband der Verlage und Buchhandlungen Berlin- Brandenburg, arbeitete als selbstständige Buchhändlerin, Tätigkeit in verschiedenen Verlagen. Seit ihrer Kindheit ist sie eng mit Polen verbunden und wählte das Land zu ihrer 'zweiten Heimat'.