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Fritzsche: Illustrierte Tafelkultur

L. Fritzsche:
Illustrierte Tafelkultur.

Tischdecken, Servieren, Serviettenbrechen, Tranchieren.

Gebunden, 172 S., 4 Tafeln, mehr als 500 Abbildungen im Text, Abbildungsverzeichni, 442 gr, 15,6 x 23,4 cm, in deutscher Sprache.
ISBN-13: 978-3-8262-0607-8

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Zum Inhalt:
"Das Auge ißt mit!" Getreu jenem Motto bietet dieses umfassende und trefflich illustrierte Erfolgsbuch, welches in zahlreichen Auflagen erschien und mit Ehrenpreisen sowie mit Medaillen ausgezeichnet wurde, neben genauen Anleitungen zum kreativen Serviettenfalten erprobte und bewährte Ratschläge für eine stilvoll gedeckte Tafel wie auch zum fachgerechten Servieren und Tranchieren.

Pressetext:
Mit Ehrenpreisen und Medaillen ausgezeichnet ist das Servietten-Album von 1918, ein praktisches Handbuch, das sich ganz der schönen Kunst der Gastlichkeit widmet. Der REPRINT-VERLAG-LEIPZIG hat den liebevoll gestalteten Band neu herausgegeben. Mit 138 Schritt für Schritt Anleitungen, Servietten kunstvoll zu falten, ist die „Tafelkultur“ auch in unserer Zeit rekordverdächtig. Und das nostalgische Praxisbuch vermittelt noch viel mehr: erprobte Ratschläge für eine stilvoll gedeckte Tafel im Restaurant und zu Hause sowie zu fachgerechten Servieren und Tranchieren. Vom Gabelfrühstück über das elegante Diner bis hin zum Ball mit Souper reicht die Palette der festlichen Anlässe, auf die der Autor seine Leser vorbereitet. Neben den Feinheiten des Tischdeckens und Servierens berät er auch bei Fragen zu Speisefolgen und dazugehörige Weine. Über insgesamt 500 Abbildungen schmücken und illustrieren den Text. Wertvolle Tips für die Reinigung und Pflege von Porzellan, Glas und Tafelsilber runden das Werk ab. Schöner und liebe-voller kann man einen Tisch nicht decken, als mit diesem Meisterwerk der Gastlichkeit. Ein einmalig originelles und noch dazu praktisches Geschenk für den jungen Hausstand, zur Hochzeit oder für Jubeltage in der Gastronomie.

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